Persoalan paling utaman adalah, mudah kah masak kari telur ini? mudah bagi orang yang biasa masak, kalau pertama kali mungkin susah sikitlah. Masa yang diperlukan untuk memasak kari telur ini lebih kurang 30 minit.
Resepi Kari Telur adalah hidangan yang berasal dari India. Terdapat banyak versi kari telur yang berbeza tetapi yang paling popular adalah kari telur India utara yang berasaskan tomato, dan kari telur India selatan yang juga berasaskan tomato tetapi dengan santan.
Hidangan dibuat dengan menggabungkan rempah-rempah seperti kunyit, jintan, paprika, dan garam masala, dan memasaknya dengan tomato cincang, air, dan telur rebus. Ianya boleh dihidangkan dengan nasi atau roti.-sumber
BAHAN-BAHAN
- 2 sudu minyak sayuran
- 2 - 3 sudu Pataks Mild Curry Paste atau apa-apa jenis Curry Paste
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 biji tomato besar, dicincang halus
- 1 sudu teh cuka balsamic
- 1/2 cawan air
- 4 biji telur rebus besar, dikupas
- Sediahkan Ketumbar, untuk hiasan
- Garam dan lada secukup rasa
- Roti atau nasi untuk dihidangkan
 |
| Add caption |
ARAHAN
Sediakan periuk bersaiz sederhana dan panaskan di atas api yang sederhana, masukkan minyak, pes kari, bawang putih, dan tomato. Kacau terus dan masak selama 5 minit.
Masukkan cuka dan air, turunkan api hingga mendidih sedikit dan tutup, dan tunggu selama 15 minit.
Dengan menggunakan garpu, cucuk perlahan-lahan setiap telur beberapa kali dan masukkan ke dalam periuk bersama kuah kari.
Masukkan sos ke atas telur (perlahan-lahan) dan masak selama 5 minit lagi.
Matikan api dan pindahkan telur dan sos kari ke mangkuk hidangan.
Masukkan garam jika perlu dan tutup dengan ketumbar segar.
Dan hidangkan dengan roti atau nasi.
CATATAN
Resipi kari telur yang mudah ini boleh disimpan di dalam bekas kedap udara sehingga 5-7 hari.
Untuk memanaskan semula: Letakkan kari di dalam periuk dan masak selama 5-8 minit.
1 Comments
Terima Kasih atas comment anda